Tessans liv och tankar...

Många goda recept har jag provat nu de senaste dagarna och här kommer ytterligare ett. Härlig variant på torsk!
Krämigt, lättlagat och otroligt gott! Jag åt den med lite vitkål, gurka och tomater till.

Ingredienser för 4 personer:
800 g torskfilé
200 g Philadelphia Vitlök och örter
2,5 dl creme fraiche
15-20 cm purjolök
3 st tomater
1 burk skalade räkor (ca 170 g)
salt, citronpeppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 250 grader
L'gg den frysta torsken i en ugnsfast form. Krydda fisken. Ta ur innehållet ur tomaterna och tärna dem. Strimla purjolöken. Lägg grönsakerna över fisken. Rör ihop Philadelphiaosten med creme fraichen. Täck fisken och grönsakerna med oströran. Ställ in i ugnen i ca 30 min. Lägg på räkorna och grädda ca 10 minuter tills fisken är klar.