Kort helg...

...blir det när man jobbar lördag. Söndagen bara svischar förbi och så är det måndag och jobb igen.
Idag hade vi ju tänkt att åka till slalombacken men Lina vägrade när det kom till kritan. Vet inte varför men hon skulle INTE dit för "hon vågade inte". Orkade inte krångla med henne så vi spelade Monopol igen istället och sen gick vi en tur till lekparken. Glennsan kom förbi och lånade skridskor och då frågade jag om vi skulle följa med till isen istället men INTE det heller...Hon kan vara lite vrång ibland vår lilla skrutta....

Ikväll har jag som vanligt haft gympa i Svensbyn. Har ju letat ihjäl mig efter pärmen där jag har "fusklapparna" till passet och till slut hittade jag den bakom hurtsen på kontoret. Tur det annars hade det blivit väldigt mycket improvisation ikväll. Eftersom jag har så många olika pass så vill jag alltid ha med mig fusklappar med lite stödord för jag har väldigt svårt att komma ihåg stegkombinationer annars. Antagligen lite psykiskt också för när passet väl är igång så kollar jag inte så mycket.
Det var i alla fall väldigt kul ikväll och ganska så svettigt skulle jag vilja säga. Det är fjärde gången nu efter terminstarten och nu börjar alla komma in i stegen och då tar samtliga i lite mer också. Känner att upplägget den här terminen har fungerat mycket bättre än det jag hade tidigare.

Nu sitter jag här och fyller i det sista i verksamhetsansökan som ska lämnas till kommunen imorgon. Alltid i sista minuten! Herreguuuud...men det blir gjort i alla fall...
Nu när detta är klart så ska jag renskriva och gå igenom spinningpasset tills imorgon. Huvaligen! Första spinningpasset någonsin för mig som instruktör och i nuläget är det nästan fullt på passet. Gissa om jag kommer att vara nervös!!! En riktig utmaning kan man säga men jag ser verkligen fram emot det...

Dags att sätta fart så man hinner att sova lite...
Natti natt

Chili-cheesebollar

Detta recept har jag hämtat från min Facebook-kompis Marie som jag känner från LCHF-gruppen vi har där. Hon har en massa härliga recept så kika gärna in där på www.znack.se . Var bara tvungen att prova dessa idag eftersom alla säger att de ska vara så himla goda.

 

Chilicheezebollar

 

Sätt ugnen på 175 grader. Eller också häller du olja i stekpannan och friterar dina bollar =)

 

2 msk Philadelphiaost

1 ägg

2 msk fiberhusk

4 dl riven ost

(1 finhackad färsk chili)

 Paprikapulver, oregano, salt, cayennepeppar, grillkrydda och liknande är gott att krydda med.

 

Jag använde lite Sambal oelek istället för färsk chili, paprikakrydda, salt, cayenne. Underbart!

Blandade allt i en bunke och lät svälla 10 min till en kladdig deg, blir den för fast, så ta lite mer philadephia. Den ska vara lite kladdig

Rulla runda små bollar, ungefär som spelkulor, jag fick ut 40 st av satsen.

 In i ugnen och grädda tills de blivit gyllenbruna.

Ca: 10-15 minuter, dom ska vara krispiga på utsidan, men inte för torra inuti.

 

 Man kan göra lite större bollar, jag gjorde då 20 istället som jag åt till fläskfilé och med bearnaise! Grädda dom då 20-25 minuter.

Antingen kan de ätas som de är (helst nygjorda men även goda kalla) som snacks, eller,om man gör större, till en sallad som måltid.

 Här serveras bollarna till teven tillsammans med någon ölkorv. Någon hemkomponerad CF-röra, med tex. vitlök, curry eller nåt annat gott. Jättemumsigt tv-snax. Fredagsmyset är räddat.

 

Vill man köra nån annan smak så pröva bara.

Var de goda då? Jajamensan det var de. Tyvärr var jag så mätt efter middagen så jag orkade inte käka mer än tre stycken men detta ska jag göra flera gånger. Perfekt att ha som snacks och säkerligen väldigt gott med dip till...


Köttfärsgratäng med ädelost



Idag kände jag för att bara slänga ihop något enkelt och gott och då fick det bli detta.

Recept:
500 g nötfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 kvibille ädelost
2 dl creme fraiche
1 tsk salt
1 tsk peppar
1 tsk franska örter
Sparris på burk
Broccoli

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Bryn löken och vitlöken och lägg sen i köttfärsen. Krydda med salt, peppar och franska örter och även annan krydda om så önskas.
3. Häll upp i ungsfast form
4. Smula ned ädelosten i creme fraichen och blanda ordentligt.
5. Lägg valfri mängd sparris över köttfärsen och lägg även i den tinade broccolin i köttfärsröran.
5. Bred ostblandningen över köttfärsen
6. Ställ in i ugnen i cirka 15 minuter eller tills osten har fått fin färg.


Blev väldigt krämigt och gott. Skulle nog ha blivit ännu godare med lite kantareller i också. Upptäckte till min besvikelse att jag inte hade värst mycket grönsaker hemma så det fick helt enkelt bli salladskål och ett par plommontomater med örtkryddor på. Det bästa är att jag har mycket kvar tills imorgon också:))


Loser

Är "ensam" hemma ikväll eftersom Peter är på pokerkväll med grabbsen. Har tagit det väldans lugnt och vi har faktiskt spelat lite Monopol. Kommer inte ens ihåg när dte hände senast men Stefan hävdar att det var när vi hade det gamla köket kvar. Med andra ord två år sedan...


Lina ville efter ett tags surande (hon ville spela Trollspelet) också vara med. Hon fick vara bank och det fixade hon med bravur. Ordning och reda!


Efter en timmes spelande såg det ut såhär på ena sidan av bordet...


...och såhär på den andra sidan...


Gratulerar motvilligt Stefan till segern. Han sopade banan med mig idag! När tiden var ute så behövde vi inte ens räkna ihop för att se vem som vann....

Sen fick vi spela Trollspelet så att Lina blev nöjd. Då vann faktiskt jag...


Min lilla Skrutte-Lina...
Nu sover hon sött i sin säng...

Ska surfa runt ett tag nu innan jag kryper till kojs. Imorgon blir det förhoppningsvis slalompremiär för Lina i backen. Verkar som det ska bli fint väder så då får man passa på. Ställde in skidorna förut så nu är det bara att få tummen ur och så beror det naturligtvis på vilket humör lilla damen är på imorgon...

Kan inte hitta min pärm som jag har mitt gympapass uppskrivet i. Undrar vart i hela världen jag kan ha lagt den? Kan bli en hel del improviserande imorgon annars om jag inte finner den...spännande...


Dagens jobblunch


Rostbiff, brieost, parmachips och parmesanröra och en liten klick av den fruktiga salsaröran vi hade till lunchsmörgåsen idag. Parmachipsen gör jag med lufttorkad skinka som jag kör i några minuter i micron tills de är krispiga. Sen är det bara att doppa i parmesanröran. Supergott! Nästan som godis...

Parmesanröra: lika delar creme fraiche och philadelphiaost, en pressad vitlöksklyfta, grovriven parmesanost. Blir bäst om den får stå ett tag och så är den godast om man använder Philadelphia med örtsmak.


Lång dag...

...blev det idag. Var inte hemma förrän tio faktiskt. Det var jättemycket folk de sista två timmarna på jobbet så jag hann inte med att städa så mycket innan jag var tvungen att dra iväg på pumpen.

Idag så saftade jag på lite med vikter på den inledande benövningen och det kändes gött när det hände något. Svetten sprutade efter typ två minuter av den 4,30 min långa benlåten. Däremot så hade jag det lite besvärligt för där framme där jag stod så är det av någon anledning väldigt halkigt på golvet så med ungefär 25 kilo över axlarna och med massor av benböjsrepetitioner kan det bli lite farligt när fötterna börjar kana iväg. Fick helt enkelt ställa mig på stretchmattan:))
Bra go i gänget idag och som sagt kul att lite karlar vågar titta förbi. Den där timmen går väldans fort (jag kör faktiskt en timme och en kvart) och man blir sådär gött seg i kroppen efteråt. Idag kändes det verkligen men jag hade ökat på lite vikt på vissa övningar och så höll jag ett ganska så högt tempo passet igenom. Får se om det blir någon träningsvärk den här gången...

Efteråt så stod vi och pratade om LCHF. Faktiskt så var vi fyra av elva på passet som äter enligt metoden plus en som funderar på att börja och det är ju inte en dålig procentandel direkt. Väligt kul tycker jag!

Nu behöver jag verkligen att sova för imorgon ska jag ägna stor del av min arbetsdag till att göra smörgåstårtor och då behöver man lite kraft och ork...

Gonatt!

Lite off...

...känner jag mig idag. Känner mig uttråkad på något sätt men har samtidigt inte lust att göra någonting. Jag vet varför. Jag har haft alldeles för mycket på G i alltför många veckor nu och då får jag alltid en "backlash" och blir sån här. Då är det dags att ladda batterierna litegrann. Så länge man kan inse det själv så tycker inte jag att det är någon fara på taket. Jag kör på i 150 knyck ett tag och sen säger det stopp och då chillar jag någon vecka. Svårare än så är det inte. Då brukar jag bara göra det allra nödvändigaste och skita i resten. Till exempel städningen he he...det är ingen som skjuter mig för att det är lite stökigt eller att tvättstugan är full med tvätt som ska sorteras...

Nu är jag på jobbet och har haft en ganska så stressig förmiddag men nu verkar det som om det har lugnat ned sig lite. Har säkert någon smörgåstårta jag ska fixa efter lunch för den här veckan känns det som om alla ska äta just det och sen ska jag försöka hinna att lägga in lite bloggbilder också...Jättekul att kunna blogga på arbetstid också tycker jag!

Ikväll blir det pump igen och idag får jag nog lägga på lite för jag hade ju nästan ingen träningsvärk alls efter förra passet. Lite killar har letat sig till passet också och det är extra kul med tanke på tjejdominansen just på pump-passet.

Näe nu får jag nog återgå till mina sysslor...Hej svejs

Vissa dagar är värre än andra...

Idag har hag verkligen varit sugen. Sådär riktigt sugen på sött. Sällan jag är det nuförtiden men ibland så händer det...Antagligen har jag fått i mig något som triggar sötsuget och då är det bara en sak som gäller...stå emot och skärpa till sig i fortsättningen...

Jag har inte riktigt klarat mig undan idag för jag plockade till mig en Remi med hallonsmak som oturligt nog låg i skåpet i väntan på att middagen var klar. Onödigt.

Idag gjorde jag i vilket fall som helst en kebabgryta som Lotta tipsade mig om. Hyfsat LCHF-vänligt om man bortser ifrån majsen. Jag var dum nog att hälla i den och tro att jag kunde pilla bort dem men det blev så mycket att jag inte ens orkade försöka. De åkte med i alla fall så där fick jag i mig en hel del onödiga kolisar.
Grytan var helt ok som vardagsmat men inget hallelujamoment. Tyckte att smaken av krossade tomater tog över för mycket och då hällde jag ändå i grädde och massa kryddor.

Nu får jag ta nya tag imorgon och fettboosta så att man slipper att falla för frestelserna. Det är så skönt när man slipper att vara det minsta sugen. När man inte ens tänker tanken att det vore gott med något sött.

Handlade faktiskt lite grejer på LCHF-butiken förut för första gången. Vaniljpulvret som jag fick av Andréa är slut och det finns inte att få tag på i Årjäng så det köpte jag. Måste ha det till pannkakorna om inte annat. Köpte även D-vitamintillskott med fiskleverolja så jag antar att det även är Omega 3 i dem. Kan behövas nu när man knappt får solljus över huvud taget. Inte för att jag är värst trött och hängig men det är nog inte så dumt att ta dem ändå för att ladda depåerna. Nästan alla nordbor behöver tillskott av D-vitamin under vinterhalvåret.
Till sist så införskaffade jag äntligen Matrevolutionen. Känns som om halva Sverige redan har läst den men inte jag. Nu ska det bli ändring på det i alla fall. Längtar tills den dimper ned. Då blir det sträckläsning misstänker jag.

ÅÅÅÅ jag vill!

Sofia ringde förut och berättade att hon hade sett att de hade öppet hus på KMTI den här helgen. Gaaah och jag som jobbar! Typiskt! Behöver verkligen ny inspiration och jag är så sugen på att komma iväg och bara få gå på andras pass och få nya ideér...Dessutom är jag väldigt nyfiken på hur det ser ut på KMTI för alla säger att det är så himla fräscht. Allt är ju helt nytt och tip top. Har informerat alla instruktörer i fall någon är sugen på att åka dit.

Slapparkväll...

..tog jag en idag. Herregud vad skönt! Som ni ser så har jag återigen lekt lite med bloggutseendet. Blir aldrig nöjd...Nu får jag lugna ned mig ett tag...

Skulle egentligen ha varit på spinning idag men det blev så tight om tid så jag hoppade det. Var nere i träningslokalen till Monica med blommor och sa hejdå i alla fall. Sen funderade jag på en kort stund om jag skulle gå på cirkelträningen men nej...Jag behöver verkligen en hemmakväll och bara göra ingenting. Det händer inte så ofta men jag brukar känna av när jag behöver komma ned i varv. Imorgon är det full sula igen för då har jag pump så jag lider ingen nöd om jag hoppar träningen någon gång...

Var på bibblan med Lina förut och lånade två filmer. Båda två hamnar under kategorin "filmer jag antagligen får se själv" eftersom den ena var en romantisk komedi (P.S I love you) och den andra ett riktigt tungt dram (The Reader). Ska försöka se i alla fall en av dem ikväll. Bra sätt att varva ned på...

Nu ska jag snart få Lina i säng för hon är ganska så trött och öite smågrining...

Dagens jobblunch


En liten "sallad" fick det bli till lunch idag. Ägg, räkor, skinka och en stor klick tonfiskröra. Lite riven parmesan på toppen så blir det väldigt mumsigt!


Kampen fortsätter...

Jag har ännu inte gett upp kampen mot vår skrivare och jag startar om och startar om och hoppas att den till slut ska klämma ur sig några sidor med presentkort. Skam den som ger sig!
Ska snart väcka Lina och så är det dags för ännu en arbetsdag. Ser kallt ut när jag kikar ut genom fönstret och min bil är som vanligt totalt igenisad. Ska vara lite förutseende och gå ut och starta den i tid för en gångs skull...

Ikväll hade jag tänkt att gå på spinning för jag ska ändå dit och avtacka M. som gör sitt sista pass innan hon flyttar, men jag vet i ärlighetens namn inte om jag hinner. Passet börjar redan halv sex så det blir väldans tight och Peter jobbar i Sarpsborg idag så han är nog inte hemma värst tidigt. Nåja. Det är inte hela världen. Jag hinner väl dit innan halv sju i alla fall så jag får säga hejdå i alla fall...

Nu får jag sätta fart och göra så gott jag kan för att hyfsa till mig...Skrivarjäveln verkar inte samarbetsvillig idag heller...

Vilket hemskt öde...

Läste om Kerstin Segerbergs sista timmar igår i Aftonbladet och det var verkligen fruktansvärd läsning. Att hon satt där och väntade på hjälp i fem dagar i den där svinkylan och mörkret helt ensam...går inte att tänka sig in i vad plågsamt det måste ha varit. Fy farao vilket tragiskt öde! Ibland kan man verkligen undra vad som är meningen...


Ledig dag?

Ja ibland så känns det som om man har mindre att göra de dagar när man jobbar än när man har ledigt. Det blir lätt så att man försöker trycka in så mycket som möjligt med grejer och ärenden som ska uträttas den där lediga dagen. Idag har det verkligen varit fullt upp om man säger så. Jag har faktiskt inte ens hunnit att bädda sängen, vilket hör till ovanligheterna.

Imorse var jag ju som sagt hos tandhygienisten och fick konstaterat något jag redan visste. Inga hål och knappt någon tandsten. Som vanligt med andra ord. Känner mig lyckligt lottad. Hon föreslog att vi hädanefter skulle ta kontrollen mer sällan och inte mej emot.

Sen hoppade jag in hos morsan för jag hade lovat henne att fixa en blogg till glasmästerit. Har tjatat på henne ett tag och nu har hon nappat på idén. Lyckades tota ihop det till sist men jag sabbade däremot hela hennes hemsida istället så jag vet inte om det var någon bra hjälp att få he he...Tog även cirka 60 bilder i butiken när jag ändå var där som kanske kan komma till anvädning. Här kommer länken till denna blogg: www.blog.glasramen.se. Tycker absolut ni ska gå in och kika för morsan har så himla mycket fint i butiken. Bloggen ligger även under företagsbloggar på Årjängsportalen och i min länklista.

Sen var det helt plötsligt eftermiddag och jag hade lovat Lina att hon och Lisen skulle få leka på eftermiddagen så vi gick till dagis och hämtade henne.


Busungurna lekte och hade väldigt kul hela eftermiddagen och här äter de köttbullar. Jag lyckades för första gången i hela mitt liv göra köttbullar som jag faktiskt tyckte smakade något. Hemligheten? Jag struntade i receptet och hällde i det jag kände för och då funkade det plötsligt.

En och en halv timmes mattenötande med Stefan hann jag också med innan det var dags att ta tisdagsturen till simhallen. Det blev en något kortare tur idag eftersom Lisen frös så hon skakade men Lina var ganska så trött hon också så det gjorde ingenting.

Nu på kvällen har jag roat mig med att ta itu med lite pappersarbete och mejl som skulle skickas så nu har jag bockat av hela listan utom en grej...Skulle fixa lite papper och presentkort till jobbet men vår skrivare är allt annat än samarbetsvillig när man behöver den som mest. Till slut så gav jag upp och hoppas att den är på bättre humör imorgon bitti.

Nu ska jag kolla andras bloggar och få mig lite välbehövlig sömn. Gonatt!

Tjugosjätte vägningen

Tisdag och vägardags igen och det blev: 69,2 kg. Minus 0,9 kg sedan sist vecka. Det får jag väl absolut vara nöjd med! Lägstanotering sen LCHF-starten och snart klämmer jag ytterligare en siffra...

Mätte mig också (två veckor sen senast) men på den fronten hade det inte hänt så jättemycket. Bara tightat till midjan och rumpan litegrann...Det märks faktiskt för speciellt alla byxor börjar sitta väldigt löst... Men jag tror att det räcker sig att mäta sig en gång i månaden numera...

Bröst: 95 cm  (oförändrat)
Under bröst: 86 cm (oförändrat)
Midja: 78 cm ( minus 1 cm)
Mage: 87 cm (oförändrat)
Rumpa: 96 cm (minus 1 cm)
Lår: 56 cm (oförändrat)

Vore skönt om man kunde hålla det här tempot och gå ned minst ett halvt kilo per vecka. Klarar jag det så skulle det betyda att jag är framme vid målvikten 60 kg senast vid första juni. Ungefär det jag har räknat med. Ååå vad roligt det vore att klara det! Då skulle jag vara smal till sommaren! Det vore något det!




Solsidan



Jag har inte riktigt hängt med i svängarna när det gäller detta upphaussade program (skräll). Förra säsongen såg jag bara de två första avsnitten på grund av att det låg i pausen på Let´s Dance. Vi tittar inte på det programmet så då blev det att vi såg en film eller något annat. Jag trodde att man kunde se serien på TV4Play men det gick ju inte så nu har jag fått låna första säsongen på DVD av Ulrika. Undrar bara när jag ska hinna titta på den?
Såg i vilket fall som helst reprisen av första avsnittet på säsong två sent i lördags och ja...det är en väldigt kul serie med hög igenkänningsfaktor. Favoriten är självklart Mia Skäringer som är något slags komiskt geni. Nu får jag försöka att skynda mig hem ifrån gympan på sändagar så att jag hinner att följa...


Stockholmstripp......

...blir det för mig nästa vecka. Då ska nämligen jag och Bittan åka på Fastfood & Cafémässa. Shit va kul det ska bli och förhoppningsvis får vi samla på oss en hel del inspiration och idéer. Finns några miniseminarium som man kan besöka och det får vi nog passa på att göra. Kul, kul i vilket fall som helst...

Jäkla TV4



Hörde på radion igår att Sveriges semifinal i handbolls-VM på fredag hade fått byta tid på grund av att Lets´s Dance går samtidigt. Trodde först att det var ett skämt men icke...Herreguuud säger jag bara! Det känns ju oerhört mycket mer viktigt att se Doder skjuta Sverige till final än att Se Frank Andersson vicka på rumpan liksom...Vad är det här för jäkla land vi lever i? Inte konstigt att jag mestadels bojkottar TV-tittande....

Lättvindig middag


Ibland är det enklaste bäst...Min middag igår: tacoköttfärs med cheddarost, tomater, rödlök, hot jalapeno och creme fraiche. Så himla gott!


Teknikens under

God morgon allihopa! Nu ska jag för ovanlighetens skull göra några inlägg på morgonkvisten. Orkade inte igår kväll helt enkelt. Idag är det tisdag och jag är ledig men som vanlidt så är det en hel del saker inbokat ändå. Först och främst ska jag ringa sjukhuset om Linas hosta. Hon har nu tagit Bricanyl i en månad med blandat resultat så nu får de ta reda på vad som är fel tycker jag.
Sen klockan nio ska jag göra det årliga besöket hos tandhygienisten och hoppas att jag inte har några hål i tänderna så att jag slipper att komma tillbaka på ett år igen...

Jag har lovat att hjälpa mamma med att starta en blogg så jag får kika in hos henne en stund också. Sen ska jag hämta L. på dagis så att hon och Lina för leka en stund och sen så bär det av till badhuset.
Just det...jag ska hjälpa Stefan med matteläsning på eftermiddagen också...mycket grejer på G men det går säkert bra till slut...

Var ju på cirkelträning igår kväll men det blev väldigt lite tränande för min del på grund av den här:


CD-spelaren som gud glömde...Jag verkligen HATAR den!!! Den verkar ha ett eget litet liv och igår började det med att ljudet lät som om någon hade sprängt en högtalare. Jag och R. knäppte nog på varenda knapp och skruvade på varenda reglage men utan resultat. Efter cirka tio munter hittade vi dock felet...någon hade satt en sladd i en ingång som den inte brukade sitta i...men säg den lycka som varar...Mitt i passet så började en låt hacka och när jag skulle knäppa fram till nästa så fick den totalt frispel. Ingenting fungerade och allt bara loopade och blinkade och det gick inte ens först att få ut skivan. Inte så kul när det står en massa folk och väntar. Jag blev totalt vansinnig men lyckades till sist att få ut skivan och så fick jag helt enkelt köra pumpskivan manuellt resten av passet. Med andra ord var jag mer DJ än vad jag tränade...Sådana där saker gör mig tokig när det inte funkar och det är andra passet på raken som det strular nu...Vår bergsprängare är mycket bättre men tyvärr finns det ingen pitch ( reglage där man kan sänka eller höja tempot) på den så jag kan inte använda den på cirkeln....suck!


Nu blev jag slö...

Sitter efter middagen och slöar med en stor kopp kaffe. Blev så himla seg helt enkelt...ska dock snart försöka skaka liv i mig igen för cirkelträning väntar. Idag är det R. som är instruktör men jag ska vara med och assistera tills han känner sig såpass säker på passet att han kan köra själv. Får se hur mycket jag är med och tränar för jag behöver nog vila kroppen litegrann. Tre hårda pass på tre dagar blir lite för mycket för mina fötter om inte annat. Får fortfarande ont i hälarna om det blir för mycket hopp och det är det på cirkelträningen på måndagar. Kör nog mest styrkeövningarna tror jag...


Min träningshistoria

Jag har alltid gillat att träna. I princip alltid gillat att träna ganska så hårt dessutom. Varför vet jag faktiskt inte. Kanske för att jag är ganska så rastlös. Vem vet?
Jag började spela fotboll när jag var sex eller sju tror jag och då i ett pojklag eftersom det inte fanns något tjejlag i Sillerud där jag växte upp. Det var ganska så tufft många gånger men jag var ingen vekling själv heller direkt. Jag älskade att spela fotboll och jag missade sällan en träning. Spelade med pojklaget ända tills de gick upp i elvamannaserien och började bli väldigt stora och framför allt långa. Då började jag lite motvilligt spela med ett tjejlag i Årjäng istället och vi var bra. Riktigt bra.

På vintrarna åkte jag längdskidor. Hela tiden. Så fort det fanns snö. Vet inte hur många mil jag plöjde runt på åkrarna hemma och även långt ut på Östra Silen när isen låg tjock och det fanns spår en bra bit ut på sjön. Så småningom började jag även tävla och gjorde det med bra resultat i några år. Sedan kom nittiotalet och snön försvann. Inte lika kul så jag lade ner. Tyckte inte att det var så inspirerande att springa intervaller i stora backen på elljusspåret när man aldrig sen fick åka skidor och visa vad man gick för.

Skridskor åkte man ju också en hel del uppe på rinken i Svensbyn och det spelades hockey med både unga och gamla. Väldigt roligt och det där kan jag sakna en hel del. På skolan åkte vi ju också skridskor hela vintarna så fort isen lade sig för vi hade en idrottstokig magister som kunde säga att vi skulle lägga ned böckerna för dagen och istället ägna eftermiddagen åt att spela hockey bockey på Östra Silen. Inte mig emot för ujujuj va roligt vi hade.
På skolan var det också mycket pingis och innebandy som gällde. Jag brukade komma till skolan ungefär 45 minuter innan vi började för att spela innebandy med J-Å och R. Fotboll och brännboll blev det på rasterna eftersom vi var tvungna att gå ut.

Började rida på ridskola också och det höll jag på med i ganska så många år samtidigt som jag lånade en väldigt envis (men go) ponny som jag försökte få att lyda mig (inte alltid med så bra resultat). Ridning är väldigt bra träning by the way. Ingenting som jag håller på med nuförtiden dock.

När jag kom upp i högstadiet så var det fotbollen som gällde. Jag spelade både i tjejlaget och utvecklingslaget ett tag så det kunde ibland bli fotboll fem dagar i veckan. Det var där någonstans som jag började tycka att det blev för mycket och det kändes inte lika skoj längre. När Nordmarkens Innebandyförening bildades så hakade jag förstås på och började spela i damlaget men det blev inte så mycket spelande. Jag jobbade nästan varenda helg så jag missade alla matcher och dessutom så bodde jag vid den tiden i Karlstad så det blev lite knöligt att åka hem och träna.

Under gymnasieåren så lade jag av med fotbollen (förutom att jag tränade lite inomhusfotboll i Vålberg ett tag) och allt annat också för den delen och blev tjockare och tjockare och gick ifrån att vara väldigt vältränad till en flåsande flodhäst i princip....
Till slut så hoppade jag i alla fall på Friskis & Svettis-gympan och det tyckte jag var otroligt kul men det blev bara lite periodtränande emellanåt.

När jag flyttade hem till Årjäng igen så drog min svägerska Bittan med mig på spinning. Hon var då instruktör i gymnastikföreningen och tyckte att jag borde följa med. Sagt och gjort. Eftersom jag till en början inte vågade prova något annat så gick jag på väääldigt många spinningpass men till slut blev det ju hur trist som helst och jag tröttnade. Till sist vågade jag prova på något annat och då fick det bli boxning och pump. En väldigt bra kombination och jag började att få tillbaka min mera tränade kropp. Jag spelade dessutom fotboll i Töcksfors damlag i tre år innan jag slutade för sista gången (?)

Det största steget tog jag den dagen när jag vågade besöka Evas Step up-pass. Jag som har sådan otroligt dålig koordinationsförmåga var skräckslagen men jag ställde mig precis bakom Eva och stirrade oavbrutet på hennes fötter under hela passet och det gick faktiskt ganska så bra och jag tyckte till min förvåning att även detta var roligt.
I Februari 2005 skulle Bittan åka på en fem veckors lång semester och behövde en ersättare som kunde ha hennes pass. Jag lovade att ställa upp och under de där veckorna hade jag både boxpass, pilates och pump. Sen var jag fast och på den vägen är det. Mitt första egna pass som instruktör blev cirkelträningen (som var Bittans idé) som jag byggde upp helt på egen hand. Ett pass med över 20 olika övningar och musik som måste specialmixas för att passa till övningarna som bara är 1 min-1,20 min långa. Inte helt enkelt, men väldigt utmanande och roligt. Jag kör förövrigt fortfarande cirkelträningen men nu med två medhjälpare.

Jag blir fort lite uttråkad och gillar att byta träningsformer för att få variation. Därför har jag snart gått igenom det mesta. Pilates, aerobic, step up, gympa, styrka i grupp, pump, box och nu ska det snart även bli spinning. Tycker det är så himla kul att få träna allsidigt, vilket man saknade när man spelade fotboll. Fotbollen var bra för konditionen och benen men höll på att sabba min rygg fullständigt eftersom mina benmuskler drog mitt bäcken åt helt fel håll hela tiden. Efter ett ryggskott år 2000 så fick en doktor mig att inse att om jag inte ville rulla mig ur sängen varje morgon så var jag tvungen att börja styrketräna och framför allt stärka ryggen och magen också. Jag har nuförtiden väldigt sällan ont i ryggen men slarvar jag med styrketräningen så ramlar det mesta snett ganska så snart och jag får uppsöka kiropraktorn.

Sen har jag ju en grej till som jag faktiskt utövar en hel del under sommarhalvåret. Kanske den största passionen av alla: Golf. Tyvärr så känns det som om jag aldrig riktigt kommer att förstå mig på den här sporten ordentligt och har insett efter en sådär sju säsonger (tror jag att det är) att jag aldrig kommer att bli någon duktig golfare men herrejesus vad roligt det är ändå!

Oj vad långt det här inlägget blev men nu har ni fått i princip hela min träningsbakgrund. Jag hoppas att jag får vara frisk och kunna ha möjligheten att fortsätta att träna på det här viset annars skulle jag inte må värst bra tror jag. Jag älskar att köra slut på mig. Älskar när svetten forsar. Älskar att känna mig stark och att jag orkar med.¨

Mitt schema under vårterminen kommer att se ut som följande. Spinning, cirkelträning, pump och gympa. Bra kombo tycker jag. Sen ska jag förhoppningsvis komma igång med joggandet under sommaren när jag inte har några pass. Så är det tänkt i alla fall. Jag sa ju ifjol att jag skulle vara i mitt livs form när jag fyllde 30 men så blev det ju inte. Nu får jag väl säga att jag ska vara i mitt livs form när jag fyller 31 istället...


Hamburgare i stora lass


Min kvällsmat idag....

Sedan jag började med LCHF så kan jag inte räkna hur många hamburgare jag har käkat. Väldigt många är det i alla fall. Alla sorter är inte helt OK kolhydratsmässigt (i den på bilden är det 7 g/100 g) men hamburgare är vad jag tar till när hungern är stor och tiden tryter. Som ikväll efter gympapasset. Jag var inte jättehungrig men ändå så ville jag ha något annat än bara något ägg eller bacon till kvällsmat. Hamburgare har vi oftast i frysen och då fick det bli detta med ett stekt ägg, lök och lite dressing. Snabbt och gott helt enkelt.


Vårkänsla

Idag kände jag bara att jag var tvungen att få lite frisk luft. Ja jag erkänner villigt att vintertid så stannar jag helst inomhus men idag ville jag bara ut. Jag och Lina tog en sväng upp till lekparken och det var så skönt. Till och med solen tittade fram och jag fick nästan lite vårkänslor. Antagligen så kommer nog snart något jäkla snöoväder och krossar illusionen om att det snart är vår men men...


Lina tyckte också det var skönt att komma ut en sväng och leka i lekparken behöver det ju inte vara sommar för att kunna göra. Vi roade oss bland annat med att kasta in en massa snö i rutshkanan så det gick fort som tusan när hon skulle åka...


När vi kom hem gjorde vi sådana här...Jag lyckades hålla mig undan ända tills...efter gympan på kvällen...då åt jag två...jag erkänner :)) Barnsligt gott!




Kyckling med krämigt täcke

Här kommer ett jättebra kycklingrecept som tillhör mina favoriter. Hittade detta recept på ICA:s receptsida för något år sedan och denna rätt funkar lika bra med klyftpotatispotatis till som utan. 



Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Hetta upp smör/rapsolja och bryn filéerna 3-4 minuter på varje sida tills de får fin färg. Salta och peppra efter smak. Lägg kycklingen i en ugnssäker form.
3. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka den rostade paprikan. Kärna ur hälften av oliverna och hacka dem.
4. Bryn bacontärningarna lätt i sitt eget fett. Tillsätt lök, paprika och oliver till pannan och låt dem bryna med baconet ett par minuter. Salta och peppra efter smak. Låt blandningen svalna något.
5. Rör ihop riven ost och lättcrème fraiche. Tillsätt baconblandningen och smaka av med salt och peppar.
6. Fördela röran över kycklingen och toppa med resten av oliverna. Gratinera i ca 20 minuter, tills kycklingen är färdig. (Skär ett snitt, om köttsaften är klar är den färdigstekt.) Garnera med basilika. Servera med en matig sallad.

FÖR ALLA? Äggfri. Glutenfri. Gör mjölkfri: uteslut smöret och stek i olja. Använd mjölkfritt ostalternativ och tex Sour supreme i stället för crème fraiche.


Skaka ned kycklingen...

...ska jag göra nu. Jag är så jäkla mätt efter middagen så det behövs verkligen. Kommer att lägga ut receptet på den finfina kycklingrätten jag åt när jag kommer hem. Nu ska jag först ned till sporthallen och hämta alla grejer och sen bär det av till Sillerud och en och en halv timmes gympa. Väldigt skönt såhär när man har slöat till sig på söndag eftermiddag.

Den där fisken...

...som jag gjorde häromdagen (se recept) tycker jag verkligen att ni ska prova! Ärthjärnan Terése glömde visserligen att köpa frysta räkor men jisses vad gott det blev ändå! Rekommenderas varmt!

Soft lördag

Nu är det faktiskt dags att göra ett blogginlägg. Har haft häcken full i flera dagar nu så jag har inte hunnit med riktigt...
Idag har jag dock varit ledig och det har varit en härligt soft lördag. Gick visserligen upp klockan sex för att göra klar musiken till mitt spinningpass men jag var inte värst trött i alla fall. Sedan satte jag på mig de urläckra "blöjbyxorna" och drog upp till simhallen vid tio. Ulrika ville vara min försökskanin och det var ju skitbra. Kändes lite gruvsamt för jag trodde faktiskt ärligt talat att jag inte skulle orka värst bra med tanke på att det nästan är ett år sedan jag sist satt på en spinningcykel. Det gick faktiskt över förväntan och jag var jättenöjd både med upplägget (som jag har plankat en hel del från Monica) och musiken. Görgött att starta lördagen med 60 minuters cykling och jag kände mig lagomt trött efteråt. Nu längtar jag tills nästa måndag när det är premiär.

Resten av dagen har jag inte gjort så hemskt mycket vettigt. Tvättat lite och lagat mat. Spelat lite spel med Lina. Nu slötittar jag på handbollen medans jag grejar lite på datorn.

Igår såg vi en riktigt hemsk film som hette "Shelter". Den var hemskt spännande och jag tittade mellan fingrarna mest hela tiden. Peter frågade hur det kommer sig att det alltid blir sådana filmer när jag hyr. Det kan man undra...Inget för mörkrädda i alla fall men den var bra...

Nu ska jag försöka vara lite social resten av kvällen och umgås med min familj...Trevlig fortsättning på kvällen och helgen...


Spicy lunch


Min lunch idag är kryddig, stark och go. Kycklingfilé, hot jalepeno, fetaost och rödlök. Till detta en curryröra gjort på creme fraiche. Blir till att dricka vatten hela eftermiddagen misstänker jag...haha


Gratinerad torsk med räkor och dill

Det här receptet såg så gott ut! Ska prova ikväll...


Räcker till cirka 3 personer

Lägg en torskfilé (grön listad) i en smord form. Salta, peppra och stänk på citron. Strössla på frysta färdigskalade räkor och stö över rikligt med dill.
Rör ihop 2 - 3 dl grädde, 1 tsk sambal olek, riven ost och en äggula och slå det över fisken.

Gratinera i 225 grader tills fisken fått fin färg, ca. 20 minuter.

Snabbt, enkelt och supergott!


För mycket socker

Igår tyckte jag att jag hade planerat middagen väldigt bra. När jag kör cirkelträning på kvällarna så hinner jag inte att laga något avancerat eftersom jag inte har så lång stund på mig från det jag kommer hem ifrån jobbet tills jag ska åka igen och då passar de bra med lite mera lättvindig mat. Därför hade jag tänkt mig att göra Paneng-gryta med lövbiff igår.


Jag hade köpt den här färdiga grytbasen. Förra gången köpte jag ICA:as heta paneng, den var god men lite väl stark i smaken därför valde jag denna istället. Kollade dock slarvigt nog inte på innehållsförteckningen i affären men fick se att det var över 10 (!) kolhydrater i den. Socker hade de haft i den....Suck! Tror inte att det var så mycket i den andra sorten men jag kanske missminner mig....Ja i vilket fall som helst så fick det bli den i alla fall eftersom jag var så himla sugen på paneng...får inte bli en vanesak dock...


Lite wokgrönsaker till...


...och lövbiff...


...och sen klart! Väldigt smarrigt!


Revansch


Tyckte att bilderna som jag lade ut på mig i förrgår såg bedrövliga ut, osminkad och rödmosig som jag var efter badhusbesöket. Här kommer nya ifrån igår morse när jag hade försökt att piffa till mig lite...


Något bättre i alla fall....


Enkelspårig

Många frågor som rör LCHF får jag och många undrar om frukosten. Måste man äta bara bacon och ägg? Näe det måste man inte men jag gör det nästan varje dag. Eftersom jag inte äter yoghurt eller fil så tycker jag att ägg och bacon fungerar bäst för mättnadskänslan och sen älskar jag (tro det eller ej) fortfarande denna mat.
Jag kan vara fruktansvärt enkelspårig i min mat och det är inget som har kommit nu när jag går på LCHF. Förut så åt jag alltid en skål med naturell yoghurt och START med två knäckemackor till och kanske någon frukt. När jag beställde pizza så var det uteslutande Hawaii-pizza och så vidare. Jag har helt enkelt inte ett behov av att variera mig hela tiden, vilket kan vara rätt så bra om man lagar LCHF och det blir över...inga problem att äta dagen efter...

Variation då? Jag har sett att många äter turkisk yoghurt med hemmagjord musli eller avocado med något tillbehör. Jag är inte ett fan av avocado så det har jag aldrig testat till frukost. Fil med frön är en annan variant och så kan man äta pålägg som ost och skinka bredvid. Tonfisk med keso är gott lika som tonfisk med majonäs. Bara fantasin sätter stopp.
Vill man ha sin "smörgås" så kan man ju baka LCHF-bröd. Finns många recept på nätet. Jag har dock inte testat detta än för jag har inte känt behovet av det men jag tror att jag snart ska testa dessa som många säger är goda. Här kommer receptet på Oopsies:

Recept på ett lätt och luftigt LCHF bröd som går att använda till mycket!

Oopsie-bröd
Tid: 35 minuter
Antal: ca 6 st Oopsies

Ingredienser
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.
Ev. lite bakpulver.

Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten och (Ev. lite bakpulver). Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25 minuter!

Variationsmöjligheter
Detta grundrecept går även att använda till bl.a. smörgåstårta och rulltårta, har du fler förslag på vad man kan använda brödet till, skriv en kommentar!




Tänk vad en länkning kan göra...

Ja igår var det verkligen spännande att följa besökarstatistiken på den här bloggen med tanke på att Kostdoktorn hade varit så snäll att länka ett inlägg ifrån min blogg. 1500 besökare blev det innan dagen var slut! Väldigt mycket mer än vad jag brukar ha och massvis med fina kommentarer! Man tackar! Absolut den roligaste "bloggdagen" sedan jag startade för två år sedan. Nu får man bara hoppas att några av deaa 1500 gillade vad de läste så att de stannar kvar och följer bloggen även i fortsättningen.

LCHF-lunch på jobbet...

Det är både för och nackdelar att jobba på ett café när man äter LCHF. Nackdelen är givetsvis alla frestelser man dagligen utsätts för. Fördelen, ja den ser ni här nedan...


Det finns alltid något smaskigt LCHF-vänligt till hands när det är dags för lunch. Idag fick det bli rostbiff med pepparrotsröra (egengjord på philadelphia), ägg räkor, majonäs, lite fetaost plus gurka och tomat. Ganska stor portion men idag så ska jag träna så det behövs nog...


Har fått svaret...

Fick snabbt svaret varför min läsarstatistik har ökat markant idag. Kostdoktorn har länkat mitt blogginlägg "LCHF på mitt vis". Shit va kul!!! Nu får jag nästan lite prestationsångest och jag är egentligen inte helt färdig med det inlägget. Har kommit på fler saker att skriva dit, till exempel att man ska ta det lugnt med alkoholdrickandet när man går på LCHF eftersom man annars lätt blir aspackad. Trust me, been there done that...nåja...får väl uppdatera inlägget ikväll...Väldigt glad blev jag i alla fall för detta, speciellt eftersom jag är ett stort fan av Andreas!

Shit! Vad har hänt??

Gick precis in och kollade min besökarstatistik på bloggen och den har femdubblats från igår och då är ju klockan bara tolv. Skumt! Antingen är det blogg.se:s staplar som har gått bananas eller också är det någon med många läsare som har länkat min blogg. Vi får väl se...


Målet!

Eftersom jag oftast står bakom kameran själv i den här familjen så finns det inte så många helkroppsbilder av mig överhuvudtaget i vår samling. Märker detta när jag letar efter "tjockisbilder". Jag har däremot hittat ett ex antal från när vi var på Mallorca 2003 och då skulle jag tro att jag vägde någonstans mellan 60-63 kilo. Precis sådär ska jag se ut när jag har nått målet. Tja att få tillbaka åtta år i ansiktsutseende tror jag inte ett dugg på men kroppen ska jag väl klara av att fixa...


Jag och Stefan på stranden i Cala Mesquida. Så liten han är lille Tefisen!


Har bränt mig som vanligt!!!


Gött med öl!


Precis sådär ska jag se ut till sommaren! Hoppas, hoppas, hoppas....


LCHF-pannbiffar med kantarellsås



Ingredienser:
500g blandfärs
2 äggulor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2dl vispgrädde

Sås:
1 burk kantareller ca 500g
1 gul lök
1 msk soja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3dl vispgrädde

Gör så här
1. Blanda färsen med äggulorna och kryddorna. Tillsätt grädden och rör till en jämn smet. Forma till biffar och stek i generöst med smör. Tag ur biffarna och håll dem varma. koka ur pannan med lite grädde.

2. Finhacka löken och stek den i smör så att den får fin färg. Lägg kantarellerna med löken (utan spadet)och låt steka en stund. Häll i stekskyn och grädden i lökröran. Smaka av med salt, peppar och soja. Låt koka ihop i några minuter. Slå såsen över biffarna och servera med valfritt tillbehör.

Detta var väldans gott och för en gångs skull åt hela familjen. Såsen blev dock lite för salt i min smak. Antar att steksmöret gav ganska så mycket smak och det kan man ju tänka på innan man saltar mera.


Känner mig duktig....

Idag har det varit en riktigt bra dag. Lagom lugn och ändå har jag fått en del gjort. Härligt. Just nu känner jag mig extra duktig för jag har, hör och häpna, skurat hela huset. Det hör inte till vanligheterna som ni säkert förstår eftersom jag gör så stor grej av det. Jag avskyr nämligen att skura. Det brukar Peter få göra. Dammsuga tycker jag bara är gött men skura-ICKE!

Jag hittade faktiskt inte ens skurhinken först för här har det inte skurats sedan jul. Efter litande letande i diverse skrubbar och utrymmen så hittade jag den bakom några påsar i tvättstugan. Så nu är det gjort i alla fall...


På förmiddagen kom Andréa och Linnéa på besök en stund och då passade jag på att åka till cafét och införskaffa smaskiga semlor...Själv fick jag nöja mig med en mörk chokladpralin och spendera kaffestunden med att sitta och stirra avundsjukt på de andra. Ni fattar inte vilken påfrestning!! Jag som ÄLSKAR semlor!! Det här är nog faktiskt den största prövningen sedan jag började med LCHF.


Sedan blev det dammsugande av hela huset och Angelina ville förstås hjälpa till. Däremot vill hon vara anonym städare...

På eftermiddagen åkte vi på vanligt tisdagsmanér till badhuset och idag var jag verkligen frösen. Det är något som har kommit i takt med att kilona har försvunnit. Jag som aldrig har frusit förr! Idag tyckte jag inte ens att det var varmt i bastun.

Nu sitter jag och pillar med lite allt möjligt. Bloggar här naturligtvis och ska snart även uppdatera caféts blogg. Den har faktiskt fått lite läsare och vi hoppas naturligtvis på fler. Här kommer länken igen om ni har missat den: www.cafebroms.blogg.se och den finns även i min länklista.
´
Sen ska jag även börja kika på låtar till mitt spinningpass. Har satt som mål att vara klar med passet tills på lördag för då har jag bokat salen på simhallen och ska provköra. Spännande! Lika bra att sätta fart direkt efter inspirationen jag fick av Monica igår!

Natti natt


Tjugofemte vägningen...

Officiell vägardag idag (jag väger mig ju varje dag men det är tisdagar som gäller) och det var inte helt roligt imorse. Vågen visade nämligen ÖVER sjuttio igen, mer exakt 70,1 kg. Jag som var så glad att jag var under sjuttio...Fram tills igår vägde jag 69,3 men nu när det är vägardag så hoppade vikten upp. Typiskt!!
Vet inte riktigt varför men det kanske berodde på att jag åt ganska mycket sent igår och det gör jag sällan. Eller också så är det lördagens chokladätande som sätter sina spår. Inte vet jag. Hoppas bara att det är tillfälligt.
Kan ju inte vara helt missnöjd ändå för jag har med andra ord tappat 1,6 kilo den senaste veckan och det är en ganska så bra minskning.
Nu blir det att sträva ner till 69 kilo nästa vecka. Ska köra cirkelträning onsdag, spinning på lördag och gympa på söndag så jag hoppas att träningen hjälper mig lite på traven.

Har förövrigt fått roliga besked från många bekanta som har börjat nyligen på LCHF och de bara rasar i vikt och är lika förundrade som jag var i augusti över hur bra det fungerar. Skitkul!!!

 

Jag idag...sorry för den ovårdade, osminkade stilen...

Jag första augusti 2010

Visst fan funkar det!


 


Härliga tisdag!

Jag blir glad i hela kroppen när jag vaknar på tisdagar för jag vet att det är ledigt! Den här dagen är så himla go och speciellt om man har jobbat lördag. Brukar inte bli så värst mycket gjort men är man ledig så är man. Mår nog ganska bra av att ta det lugnt någon gång...

Idag vaknade jag dock med en hemsk huvudvärk. Bihålorna som krånglar igen så inget som lite nässpray och en huvudvärkstablett kunde avhjälpa.
Har mixtrat lite med bloggen men som vanligt blir jag aldrig klar eller nöjd. Har ju inte ens en profilbild på mig själv så det måste jag fixa innan dagen är slut.

Nu kommer snart Andréa och Linnéa hit en stund. Angelina konstaterade förut: "-Jag har ingen att leka med. Jag har tråkigt!" Tur då att kusin Bus kan komma hit och röja.
Får nog försöka plocka undan litegrann först...

Vi hörs lite senare och då ska jag försöka att lägga in lite bilder. Har varit riktigt usel på det den senaste tiden...

So long...

På studiebesök

Ikväll ska jag ta mig en tur till simhallen och kolla in Monicas spinningpass. Det är bara ynka två veckor kvar tills jag kör mitt premiärpass och ikväll ska jag bara sitta bredvid och notera allt möjligt. Passupplägg, tempo på låtar, musik och hur Monica leder passet. Ja rubbet helt enkelt. Det brukar vara väldigt nyttigt att göra så och man lär sig mera. Cyklar man själv så tänker man inte lika mycket på hur allt är upplagt. Då är man mest trött!

Ska bli väldigt kul att få köra igång och jag hoppas att jag kan få ihop ett gäng som vill köra med mig. Jag behöver förbättra min kondition ytterligare för som vanligt har jag tänkt att börja jogga till våren. Med så många kilo lättare så tror jag att det inte blir några problem med benhinnorna heller. No excuses.

Dagens lunchsmörgås 17/1


Kalkonsmörgås med kronärtkocksröra & soltorkade tomater
52:- inklusive 33 cl dricka, te eller kaffe


LCHF på mitt vis

Nu har jag fått så himla många frågor angående LCHF den senaste veckan så ska jag svara på alla dem personligen så får jag inte tid till något annat. Därför kommer jag nu att sammanställa här på bloggen hur jag gör och notera att jag bara utgår ifrån mig själv och hur LCHF fungerar på mig. Kom ihåg att detta är generella råd och tips och hur bra det fungerar beror helt på individen och förutsättingar.
Jag är långt ifrån så superstrikt i mitt LCHF-leverne som många andra kan vara...

Fem procents-regeln
Vill du gå ned i vikt så är det bra att utgå ifrån regeln att inte äta produkter som innehåller mer än 5% kolhydrater/100 g. Detta innebär att i princip 90% av all halvfabrik-mat inte är tillåten att äta. Bort med ris, pasta, potatis, bröd, vetemjöl, ketchup, senap osv... Kolla alla innehållsförteckningar! Vissa såser som bearnaisesås går att köpa färdiga men det skiljer mycket i kolhydratsinnehåll emellan olika sorter så kolla noga! Samma sak gäller majonäs.
Jag höll detta väldigt strikt i en månad men nuförtiden skarvar jag ibland med sådana saker man inte äter så mycket av t. ex en sträng senap på korv, en skvätt chilisås i maten eller liknande

Hur mycket ska jag äta?
De allmänna rekommendationerna för hur mycket kolhydrater man ska äta när man vill gå ned i vikt är ungefär max 20 g kolhydrater per dag. Detta är inte värst mycket om man tänker på att 1 dl creme fraiche innehåller 4 g. Jag har aldrig räknat på hur mycket jag egentligen får i mig men jag tror att det vissa dagar kan vara dubbelt så mycket som tillåtet, men då får man komma ihåg att jag rör mig i princip hela dagarna och tränar högintensiv träning oftast fyra dagar i veckan. De dagar när jag inte tränar försöker jag att hålla nere på kolisarna så mycket det går.

Hur ofta ska jag äta?
Ät när du är hungrig, inte när du är sugen. Ibörjan åt jag ganska så stora portioner och cirka fyra gånger per dag. Har dock inte kört med mellanmål. Man behöver inte mellanmål om man planerar måltiderna rätt. Ibland kan det dock fallera i planeringen och då har jag oftast Babybelostar som jag kan knapra på. Väldigt gott och mättande!
Ganska snart så räckte det att äta tre gånger om dagen för mig. Jag äter i stort sett alltid bacon och ägg till frukost. Fyra baconskivor och två stekta ägg. Detta behöver man naturligtvis inte göra men det är det som får mig att vara mätt längst och dessutom tycker jag att det är väldigt gott. Man kan ju naturligtvis göra omelett om man vill eller äta kokta ägg. Prinskorv äter jag också ibland istället för bacon.
För er som inte kommer att vara strikta på mejeriprodukter så kanske turkisk Yoghurt med hemmagjord musli funkar.

Hur mycket fett?
Jag är verkligen inte förtjust i att äta rent smör så mitt fett kommer ifrån stekfett (steker i mängder av smör), grädde, majonäs och creme fraiche. Många tror att man måste vräka i sig fett men det tycker inte jag är sant. Vräker man i sig så mår man illa. Det misstaget gjorde jag i början. Det räcker med en klick extra fett bredvid om du inte redan har i det i maten. T ex. när man gör något med köttfärs så kan man lägga en klick creme fraiche bredvid. Läste en gång om "knytnävemodellen" och den funkar ganska på mig i alla fall. Proteinkälla som är som en knytnäve i storlek, en knytnäve med grönsaker (ovanjord) och två matskedar fett. Då blir det också en lagom portion.
Fettet är mestadels till för att hålla dig mätt och driva din kropp och blir man inte hungrig eller sugen för ofta så tycker jag att det är ok att inte smälla på för mycket fett.

Mejeriprodukter
Många experter säger att det är svårare att gå ned i vikt om du äter mejeriprodukter eftersom dessa innehåller en relativt hög procent av kolhydrater. Jag har därför helt skippat yoghurt och fil från min kost eftersom jag mer än gärna vill äta ost, creme fraiche och grädde i min kost. Jag har sagt att den dagen när vågen börjar stå still så är detta det första jag ska börja skära ned lite på. Jag fullkomligen älskar att äta ost. Fetaost, brieost, hårdost, babybel och detta funkar väldigt bra än så länge

Träning
Att träna hårt de första veckorna kan vara tufft eftersom kroppen behöver ett tag på att ställa om sig från kolhydratsdrift till fettdrift. Man orkar helt enkelt inte riktigt som vanligt. Själv började jag träna hårt en och en halv månad efter att jag började med LCHF så jag har aldrig haft besvär av detta. När omställningen väl är gjord så tycker jag att man orkar nästan mer eftersom man inte får blodsockerdippar och oftast är allmänt pigg.

I början
När jag började med lchf var jag så otroligt motiverad och jag hade väldigt få omställningsproblem som jag upplevde det. Har för mig att jag kände mig lite dåsig och dirstä men ingen huvudvärk som man kan få. Jag svettades dock av någon anledning väldigt mycket. Nu däremot när jag startade om eftert jul så hade jag några dagar med lite tryck i huvudet och dåsighet men det är ett tillstånd som går snabbt över så härda ut. Jag gick ned 3,5 kilo den första veckan om jag inte missminner mig och det sporrade mig något otroligt mycket så man tänkte inte så mycket på det negativa.
Att man oftast går ner mycket i början är för att kolhydrater binder vatten i kroppen så en stor del av viktminskningen beror helt enkelt på att vattnet lämnar kroppen. Man känner sig ganska snart mindre uppsvälld.

Frukt
Vad jag har läst och förstått så ska man absolut hålla sig ifrån frukt om man vill ha en viktminskning. Detta för att frukt är duktig på att binda onödigt fett till kroppen.
Jag äter i princip aldrig frukt (gjorde jag inte förut heller). Frukt triggar dessutom sötsuget enormt mycket och mätter inte värst bra heller.

Att unna sig
Det finns massvis med recept på LCHF-desserter men jag brukar inte prova dem. Är jag sugen på något sött så äter jag det men i liten mängd. Blir det för mycket så triggas sockerberoendet igång igen och så är det kört. Oftast äter jag 70%-ig choklad men helst ska det vara ännu högre kakaohalt (men det fixar inte jag). Rostade mandlar äter jag någon näve av då och då när jag vill ha något "godis". Försöker hålla dessa tillfällen till lördagen och det funkar faktiskt ganska så bra. Tror faktiskt att det blir lättare att följa LCHF under en längre tid om man unnar sig då och då. Man går inte upp bara för att man har ätit en ynka chokladpralin en dag i veckan. Allt handlar om att kontrollera sitt ätbeteende.

Grönsaker
Helst ska man äta grönsaker som växer ovanjord eftersom dessa är mindre kolhydratsberikade. Allt som är rött innehåller oftast mer kolhydrater t ex. tomater och paprika
Man ska inte lassa full hela tallriken med grönsaker men unna sig en knytnäve ungefär. Jag äter oftast röd lök (inte helt ok), grönsallad, gurka och två små cocktailtomater.
Broccoli och blomkål är utmärkta grönsaker att äta.
Morötter i stora mängder eller majs bör man undvika men jag äter kokta morötter i liten mängd ibland.
Pizzasallad kan jag också äta då och då.

Magen
Jag har aldrig haft någon vidare problem-mage men kunde vara ganska så gasig innan jag började med lchf. Allt detta är som bortblåst nu. Magen fungerar hur bra som helst och jag kan i princip äta vad som helst utan att fisa överhuvudtaget och så verkar det som om de flesta upplever det (utom några enstaka fall som jag har hört om).

Energi
Jag är ju en ganska så energisk person jämt men efter att ha börjat med lchf så känns det ibland som om jag kan köra på dygnet runt. Man är piggelin för det mesta och allting känns väldigt lätt. Jag är inte längre helt slut efter en arbetsdag. Pigg helt enkelt och mår framför allt bra!

Jag skulle kunna skriva en uppsats om allt detta men jag ska länka till några superbra sidor istället så kan ni läsa mera där och sen kan ni naturligtvis skicka frågor till mig när ni vill.
Lycka till alla ni som vill prova!!!


http://www.kostdoktorn.se/lagkolhydratkost-lchf

http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=c56d1b70-81ff-4044-98da-6450b3211743

http://www.lchfrecept.com/Links.aspx?c=2010
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/lchf_f%C3%B6r_nyb%C3%B6rjare






Tråkgrejer...

...ska jag syssla med idag. Stryka och hänga färdigt gardinerna så jag får det överstökat först och främst. Sen blir det säkert lite plockande och städande också. Sen ikväll så blir det kul igen för då blir det gympa ute i Svensbyn och sen var den helgen över...

Kalashelg

Igår kväll firade vi G. som fyllde 65 år och idag är det dags för sjuårskalas hos Nicole. Har precis kommit hem ifrån jobbet och det blir i stort sett bara att vända i dörren.

Har haft väldigt mycket folk på jobbet idag så lite seg är jag men väldigt kul att folk börjar röra på sig igen efter de senaste lugna veckorna...

Jag ser sexan!

Imorse fick jag en ordentlig överraskning när jag som vanligt ställde mig på vågen. Jag fick faktiskt kolla två gånger. Jag såg sexan!!! 69,3 kg visade den. För första gången på nästan fem år väger jag under 70. Känns så gött!!! Verkar som min viktminskning har fått en väldig fart sedan nystarten för snart två veckor sedan. Inte mig emot. Hela december var egentligen en helt bortkastad månad så det är skönt att det börjar röra på sig igen. Nu njuter jag av detta några dagar sen tar jag sikte på nästa mål. Sextiofem-here I come!


Julkilona väck!!

Som ni kanske redan vet så klarar jag inte att hålla mig emellan veckovägningar utan jag kliver upp på vågen när andan faller på. Idag var en sådan dag och guess what. Den visade 70,6 kilo vilket innebär att jag nu har noterat en lägstasiffra sen jag började med lchf. Julkilona är borta plus 0,2 kg till. Det tog alltså lite drygt en vecka att få bort dem. Fy fasiken vad skönt!
Nu hoppas jag bara att få meddela snart när jag ser siffran sex på vågen för det kommer att bli en stor dag i mitt liv...

Något annat som är kul är att helt plötsligt pratar var och varannan människa lchf och är nyfikna på att prova. Finns flera anledningar till detta.
1. Nu har de flesta (precis som jag) frossat lite extra under jul och nyår och vill starta på nytt och letar vägen till ett hälsosammare liv, både på träningsfronten och matfronten.
2. Andreas Eenfeldts bok Matrevolutionen har debatterats och diskuterats livligt både i radio, TV och tidningar den senaste veckan. Sålt otroligt bra har den dessutom gjort.
3. Den tredje och kanske största maktfaktorn när det gäller att sprida kunskaper om lchf är Katrin Zytomierska. Denna omdiskuterade bloggdrottning som har snuskigt många läsare varje dag är kanske den största anledningen att folk börjar få upp ögonen. Såg att Andreas Eenfeldt spånade lite om detta på sin blogg igår men jag kan tippa på att han är ganska så nöjd över den draghjälpen och speciellt eftersom Katrin nu har börjat läsa Matrevolutionen...Skulle tro att boken säljer ytterligare några tusen ex efter det...

Roligt är det i alla fall att folk vågar prova. Min vän U. som började förra veckan är lyrisk över hur gott man kan äta och det är ju just det som är grejen. Inte en dag under den här tiden har jag känt att nu jävlar ger jag fan i det här. Jag har aldrig varit hungrig, aldrig känt att jag kämpar som tusan. Tvärtom. Det har varit oförskämt lätt. Nästan skämmigt enkelt. Visst tränar jag en hel del men det hade jag ju gjort i vilket fall som helst så det är ju inget jag gör bara för att gå ned i vikt. Skillnaden nu är att jag faktiskt GÅR ner i vikt. Hur många år har inte jag tränat som en tok men ändå inte gått ned ett gram...
Ni får ursäkta mig om jag låter som en predikant men det är precis såhär det är. Som ni har kunnat läsa så fuskar jag ibland (ibland en hel del) men grejen är att jag ganska så snart hittar tillbaka till lchf-tänket och varför gör jag det? Jo för jag känner i hela min kropp att jag mår bättre av det....Enkel logik.


Det tar aldrig slut...

...på saker att göra...och tur är väl det egentligen...jag gillar att ha mycket på G som ni säkert redan vet men nu känns det som om jag jiddrar med allt på en gång...

Nu ska jag i alla fall snart stupa i säng. Har suttit och grejsat med cafébloggen för imorgon kommer den troligtvis ut på Årjängsportalen. Det är mycket bilder och info som ska dit men jag får väl ta det lite eftersom antar jag annars får jag aldrig sova antagligen...men roligt är det i alla fall. Här är adressen som ni ska lägga på minnet: www.cafebroms.blogg.se .Lova mig att ni går in och kikar!

Idag har jag jobbat och sedan haft cirkelträningspass igen. Hade en hel del nya övningar även idag så det blev inte värst svettigt för min del eftersom man mest får gå runt och instruera och kolla så alla gör rätt. Frös till och med. Det har jag förövrigt gjort hela dagen...inte likt mig direkt...
Inte så mycket deltagare idag heller och det känns jäkligt trist. Konkurerar med zumban som typ hela Årjäng verkar ha snöat in på. Inte för att jag anklagar dem, inte alls. Zumba är väldigt skoj så det är inte alls konstigt. Vi får helt enkelt se hur det blir med folk framöver annars går vi tillbaka till ett pass i veckan som vi hade förut. Svårare än så är det inte.

Idag gjorde jag något till middag som jag har längtat efter såååå länge. Kyckling med banan och curry. Inte så jätte lchf-vänligt direkt (banan, ketchup och jordnötter är no no) men det struntade jag i idag. Åt ju i alla fall inte ris till...Klart värt det.

Näe nu ramlar snart ögonen ihop på mig....hörs imorgon!

Nostalgi!!!

Jag har ägnat den sena kvällen åt en riktig tråkig syssla: stryka gardiner. Eftersom det är så jäkla trist så tittar jag alltid på TV samtidigt och idag blev jag glatt överraskad. SVT visade ett jubileumssprogram om Helt Apropå som var ett humorprogram som sändes ifrån mitten av 80-talet till början av 90-talet. Ska jag vara ärlig så hade jag också totalt glömt bort programmets existens trots att jag satt bänkad framför TV:n i stort sett varje fredag när jag var liten.
Humor är oftast en färskvara. En sak som ändras med samtiden och känns därför väldigt daterad när man ser äldre program. Speciellt sådan humor som speglar samtiden och det var just sådan humor som Helt Apropå-gänget sysslade med. Man imiterade och drev friskt med kända politiker (Ingvar Carlsson som sko, Birgitta Dahl med groteskt stora framtänder, Åsa Domeij och naturligtvis Gorbatjov), SJ, Televerket och alla andra som hade gjort något anmärkningsvärt. Hey Baberiba-gänget har till exempel snott konceptet ganska så rakt av kan man säga, fast de är mycket sämre...
Det jag vill komma till är att jag under de 50 minuter som programmet varade inte hade en tråkig stund. Jag skrattade till och med högt i min ensamhet flera gånger. Skitroligt program ju! Många av de där samhälls-satiriska inslagen är ju aktuella än idag (till exempel de otaliga skecherna med SJ som handlar om försenade eller stillastående tåg). Skulle vara väldigt skoj om SVT kunde visa de där programmen i repris faktiskt.

Nu sitter jag och njuter av ett annat SVT-program. Klubbland hette programmet tror jag och de visar en konsert med Robyn! Hon är bara så grym! Låtlistan hittills; Fembot, Cobra Style, Dancing on my own, With every heartbeat och Show me love....bara kanonlåtar!

Däremot är det nu dags att ta natten tror jag. Har varit en lång dag med massa städande. Har fått bort alla julsaker och nu är det bara gardinerna som ska upp. Har hunnit halvvägs i alla fall. Blev en tur till badhuset också och idag fick Jonna följa med också till Angelinas stora glädje.
Gonatt!

Tjugofjärde veckan...

Nu har det gått en vecka och en dag sedan jag gjorde omstart med LCHF-maten och dags för vägning. Har lagt den på tisdagar nu eftersom det är lättare att komma ihåg när man är ledig. Hade ju hoppats att all julmatsvikt skulle vara borta men så var inte fallet. Kanske lite mycket begärt att allt ska försvinna på en ynka vecka...
Jag KÄNNER mig i alla fall betydligt slankare än för en vecka sedan med tanke på att den där uppblåsta putmagen är borta.
Nåja idag blev vikten i alla fall 71,7 kg, vilket innebär att jag har skalat bort 0,7 kilo sedan förra veckan. Ska man vara negativ så väger jag ungefär samma som jag gjorde i mitten av november, vilket innebär att jag har slarvat bort två månaders viktminskning men så vägrar jag att tänka. Nu ska jag se framåt istället och peppa mig själv med att kolla måttbandet och se hur mycket det skiljer från när jag började fram tills nu.

Bröst idag: 95 cm                Bröst start:110 cm           Minskning: 15 cm
Under bröst idag: 86 cm       Under bröst start: 97 cm  Minskning:11 cm
Midja idag: 79 cm                Midja start: 92 cm            Minskning:13 cm
Mage idag: 87 cm                Mage start: 105 cm          Minskning: 18 cm
Rumpa idag: 97 cm             Rumpa start: 109 cm        Minskning: 12 cm
Lår idag:56 cm                   Lår start: 63 cm                Minskning: 7 cm
Total viktminskning:16 kilo

Sådär ja. Inte illa alls! And that´s why I love this diet! Kollade även på måtten från november när jag vägde lika som jag gör nu och även där är det skillnad med mellan 1-3 cm på alla punkter. Med andra ord gör träningen sitt till också genom att ge mig en fastare kropp. Härligt!

Nu ska jag fortsätta på det inslagna spåret och nästa vecka ska jag vara tillbaka på noll igen, det vill säga 70,8 kilo så jag ka ta ett nytt kämpatag mot under 70 sen.


Nu ska julen bort

Ledig dag och idag är det lika med städdag. Mitt hem ser ut som ett bombnedslag eftersom jag varken haft tid eller lust den senaste veckan att göra någonting åt det. Men idag ska julen definitivt ut för den här gången! Känns gött! Nu går vi mot ljusare tider även om det känns som det är lååångt kvar till våren.

Igår var det premiär för cirkelträningen och det var ett ganska så tufft pass jag och Åsa hade lagt upp och samtliga var rejält trötta efteråt. Lite besviken på deltagarantalet men vi får hoppas att det kommer mer imorgon. Ganska så mycket folk på de flesta pass som det alltid är efter jul och vi får bara hoppas att det håller i sig...

Satt igår kväll och pillade med café-bloggen och nu ska det bara läggas ut en del bilder och text så kan vi köra igång! Tjiho!

Ska bara dricka upp kaffekoppen nu och köra iväg Stefan till skolan så sätter jag fart sen!!!

Ny blogg...

Nu när jag är klar med alla passupplägg och liknande så har jag en ny grej på G. Den här veckans projekt blir att färdigställa caféts blogg. Jäpp, vi ska börja blogga på jobbet och detta ser jag verkligen fram emot! Ska bara försöka fixa iordning den först så att den ser någorlunda respektabel ut. Kommer att meddela när den är klar för publicering och den kommer även att ligga ute på Årjängsportalen under "Företagsbloggar". Ska hugga med mig kameran till jobbet idag och ta lite bilder som kanske kan behövas....


Duktig...

...tycker jag att min sambo är...Han har nämligen slutat snusa och klarar det galant!
Han passade på efter förra veckans maginfluensa då han sannaerligen inte hade någon lust att snusa alls och på den vägen är det...Imponerad!
Jag har då sannerligen inte ens funderat på att sluta än men jag har åtminstone dragit ned en aning på läskeblaskdrickandet plus att jag snart har gått ned "julkilona". Alltid något...

Monday morning...

...och jag är uppe i god tid idag också och väntar på att mitt kaffe ska bli klart. Idag blir det jobb och ikväll premiär för nya cirkelpasset. Tjihooo! Är så otroligt kul att köra igång igen!
Igår hade jag gympa ute i Svensbyn och vi var ganska många faktiskt. Det funkade bra tyckte jag för att vara första gången och det är alltid inspirerande med ny musik och nya moves. Får dock byta ut en snurr tills nästa gång för jag fixade inte riktigt den...blev helt yr i bollen och det är ju inte helt ok...Nu kan det ju bero på att fläktarna var avstängda och då blir det inte så bra luft i salen. Dumt av mig att inte öppna dörrarna för sen blev jag riktigt dålig när jag kom hem. Bihålorna tätnade igen ordentligt och jag fick spränghuvudvärk och mådde illa. Det är likadant varenda gång när fläkten är avstängd. Som tur är så är den oftast på.
Det blev med andra ord en tidig kväll för mig och det är därför jag orkar vara uppe i tid...hehe...
Annars så var passet ganska så intensivt med lite genomgående högre tempo än det förra och det märktes (inte bara för att vi har haft uppehåll). Jag hade lagt upp passet lite annorlunda och lagt på en konditionslåt och vips så blev det lite mera flyt i det hela....

Ska bli intressant att se hur cirkelträningen fungerar ikväll. Har lite smågrejer kvar att fixa men det hinner jag nog i eftermiddag...

Nu blir det kaffe och sen iväg till jobbet. Får se hur lätt det blir att väcka Angelina. Hon är ju inte dagisvan nu så i onsdags när hon skulle iväg var det en hel del gnäll. Dock så verkar det som Bricanylen fungerar och hon har inte hostat på hela natten vad jag har hört i alla fall...Förhoppningsvis gör det henne piggare även under dagen. Hon tar två doser per dag.

Nu luktar det väääldigt gott ifrån köket....dags för kaffe...

Ha en bra dag allihopa!

Söndagsagenda

För en gångs skull är jag uppe i tid en söndag och det känns rätt gött faktiskt. Idag blir det full fart hela dagen. Klockan elva ska vi till simhallen och röja i träningslokalen och fixa det sista innan terminsstarten imorgon. Sen ska jag om jag hinner försöka kasta ut granen för den ser inte så välmående ut just nu...Är rädd att kulorna snart far i golvet. Ikväll är det då dags för gympa ute i Svensbyn och det ska bli superkul att köra nya passet!

Tittar ut och ser att det är grått och trist med regn och allt. Säkert förbaskat halt också. Bläää!
Nåja...inget att göra någonting åt...Nu ska jag snart sätta på lite kaffe och starta dagen på allvar...

Tacopaj

Från Arla-sidan...

Ingredienser

6 port

150 g Arla® smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten

Fyllning:
500 g nötfärs
1 msk Arla® smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika chili
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
250 g körsbärstomater
1 dl yellow chili eller green jalapeño (OBS! Blir jäkligt starkt om man använder såhär mycket!!!)
150 g Arla Köket® riven ost texmex
1 tsk paprikapulver

Till servering:
3 dl Arla Ko® gräddfil
tacochips

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.

Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. Blanda lätt crème fraiche paprika&chili med lätt crème fraiche i en skål. Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av.
Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver.

Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg.
Servera med gräddfil och tacochips.

Vill du ha en lite mildare kryddning kan du minska mängden Arla Köket lätt crème fraiche paprika chili med 1 dl och öka motsvarande mängd Arla Köket lätt crème fraiche.


Nya LCHF-kompisar!

Jag har med jämna mellanrum varit inne och kollat en blogg som heter "Liv utan socker" för Emelie (tjejen som har den bloggen), lägger ut så himla bra recept. När jag såg att hon skrev att hon var omotiverad och ville ha en "peppkompis" så nappade jag direkt. Tydligen så var det flera som ville hänga på så nu har Emelie fixat en Facebookgrupp där vi är flera som äter LCHF som kan diskutera och peppa varandra. Skitkul! Alltid bra att utbyta tips och idéer.
Det blir fler och fler som hänger på tåget och jag har både fått mejl och SMS med frågor om hur man gör och vad man äter och så vidare...jag ska försöka länka till fler bra bloggar som berör LCHF tänkte jag.

Måste bara berätta om den superstarka pajen jag gjorde igår....
Hade tappat bort receptet till den tacopajen jag brukar göra och kunde inte hitta det på nätet heller. Tänkte att det finns miljoner sätt att göra tacopaj så kul att prova något annat. Därför valde jag den här från Arla-sidan:



Missförstå mig inte...den var verkligen supergod men SÅ IN I HELVETE STARK att Peter (som har en ganska känslig mage efter maginfluensan plus ett förkylningssår i gommen) knappt fick i sig en bit stackarn...Jag åt ganska så mycket och tungan nästan krullade sig i munnen....Halleluja! Hade använt Jalepeno hot och det blev nog alldeles för mycket helt enkelt. Nästa gång så får det bara bli en fjärdedel eller något så blir det nog mer lagom...hehe...Nu ska tilläggas att jag INTE åt botten för då hade det ju inte varit speciellt LCHF...


Lördagsshopping...

...är det inte värst ofta jag ägnar mig åt och speciellt inte i januari månad. Men nu var det såhär att jag har fått presentkort både när jag fyllde år och på julafton så det är ju perfekt att utnyttja nu när man i övrigt är pank och det dessutom är rea. Därför styrde jag kosan mot Stuket i förmiddags och Bittan var inte sen att hänga på. Det här hittade jag:


En ursnygg Odd Molly-jacka för halva priset!!! Satt som en smäck och var underbart varm och skön. Denna köpte jag för presentkortet jag fick av min kära sambo i julklapp...




Den här koftan från Hillevi åkte också med för jag tyckte att den var lite fräck i färgena. Ser dock nu på bilden att jag ser tjock ut i den:((
Om ni undrar varför jag har kapat mitt huvud så är det för att jag ser för jävlig ut för tillfället. Jag och Lina var i badhuset i eftermiddags så jag har inget smink och håret står åt alla håll....


Hade presentkort på EM också och där inhandlades den här lyktan. Var inte så mycket annat jag ville ha. Den ska stå där julgranen står nu. Julgranen ja...den är det verkligen hög tid att kasta ut nu men det får vänta tills imorgon eller på måndag. Har inte haft tid med det där nu...

Åkte som sagt var till badhuset idag istället för slalombacken och jag och Lina hade kungligt kul. Kunde göra lite som vi ville där i bassängen för det var inte speciellt myckt folk och då går det ju att busa lite extra.

Nu har jag precis lagt sista handen vid mitt gympapass som jag ska köra i Svensbyn imorgon. Är grymt nöjd både med upplägget och musiken faktiskt. Har ju inte hunnit att öva så mycket men det brukar funka ändå. Glömmer man några steg så blir det till att improvisera...

Nu ska jag lägga det där åt sidan för kvällen och bara slappa och kolla på TV med familjen. Känner att jag har varit grymt osocial den här veckan men vet att det blir lugnare när terminen väl drar igång.

Ha en trevlig lördagkväll!


Besökarrekord...

...har jag haft på bloggen idag. Kul, kul...Misstänker att det kan ha att göra med mina LCHF-inlägg de senaste dagarna. Det är nog en hel del som surfar runt och söker på det ordet i dessa "jag-har-ätit-för-mycket-under-jul-dagarna" skulle jag tro...

Skulle egentligen ha varit i slalombacken med Lina i förmiddags men jag tog mig en rejäl sovmorgon så jag insåg att det skulle bli tajt om tid eftersom jag skulle träffa Åsa klockan fyra. Vi får ta premiärturen på lördag istället för jag är faktiskt ledig hela den här helgen också.

Peter är gudskelov lite bättre och ingen av oss andra har än så länge drabbats av samma åkomma, men jag ska inte ropa hej än. Usch jag har verkligen ingen som helst lust att få den där skiten för han har verkligen varit halvdöd hela veckan....

Imorgon blir det jobb hela dagen och Angelina ska vara hos morsan och leka med Linnéa under tiden....

So long så länge..

Noll inspiration...

Idag har jag fortsatt att fila på mina träningspass och det känns som om det aldrig blir klart! Jag och Åsa hade en dejt nere i gymnastiksalen i eftermiddags och klurade ut lite nyheter till cirkelträningen som jag tror blir kanonbra. Ibland händer det dock att det som verkar bra i teorin inte funkar lika bra i verkligheten men de övningarna byts snart bort. Nu kan jag i alla fall bocka av det.

Vad jag inte är klar med är gympapasset och det börjar bli lite brådis eftersom jag ska köra det redan på söndag. I början var det där gympapasset utformat med otroligt enkla steg men det blev så himla tråkigt tyckte jag efter ett tag så nu kan man nästan kalla det för basic aerobic istället med tanke på alla stegkombinationer jag har lagt till. Problemet är att det bara finns ett x antal bassteg, som man visserligen kan kombinera och variera till döddagar, men jag vill inte ha det för svårt heller eftersom jag inte lär ut i blockform utan alla måste fatta vad jag menar när jag säger vissa stegnamn. Nu är fantasin på lätta kombos slut...Har en enda låt kvar och den SKA jag fixa innan jag går och lägger mig, skam den som ger sig. Ibland önskar jag att jag inte vore så petnoga med allting. Vad mycket tid jag skulle spara då...

Nåja nu är det bara att gnugga geniknölarna och bita ihop...lite kaffe kanske hjälper???

LCHF-pannkakor

Kommer inte ihåg om jag har delat med mig av receptet på dessa men här kommer det i alla fall.

Till 3 pannkakor (man orkar oftast max två)

3 ägg
1,5 dl grädde
1 msk fiberhusk
1 tesked vaniljpulver

Blanda ihop fiberhusk och grädde och låt stå i ett par minuter (max för fiberhusken sväller våldsamt fort).
Sen blandar man bara ihop resten och steker på medelvärme. Det är lite svårt att få dem så tunna som vanliga pannkakor men det gör inte så mycket tycker jag. Jag brukar äta med hallon och blåbär samt en klick osötad vispad grädde. Jättegott och lättvindigt!

Tillbaka till fettdrift...

...är jag nu sedan i måndags. Jag har varit dålig på att blogga om min viktkamp och annat under jul men nu ska jag ge er en liten uppdatering. Jag klarade INTE att nå mitt mål att komma under 70 kg innan jul. Detta berodde helt och hållet på dålig karaktär och för mycket nougatgodis-snaskande och vin/glöggdrickande dagarna före jul. Kändes lite dumt men samtidigt så var det så skönt att mysa och slappna av litegrann...
Under julhelgen och nyårshelgen har jag ätit lite av varje kan jag säga. Inte frossat så himla mycket (förutom en dag när jag satte i mig massa ostbågar) men det har slunkit ned både choklad, bröd, potatis och en och annan söt spritsort också. Sen har jag naturligtvis mått därefter också. Trött, trött, trött blir man av att äta för mycket kolhydrater. Magen har dock klarat sig hyfsat bra men inte i närheten som när jag äter LCHF. Därför var det väldigt skönt att komma tillbaka till gamla rutiner igen. Vågade knappt ställa mig på vågen i måndags men det var inte så illa ändå. 72,4 kg stannade den på så det innebär att jag har gått upp 1,6 kg totalt. Jag skulle tippa på att det mesta är vatten så jag räknar kallt med att det snart ska vara borta igen. Det brukar i alla fall funka så och om det inte gör det så får jag väl bara acceptera att det tar några veckor längre att nå mitt mål. No big deal.

Nu är det ju inte bara bara att ställa tillbaka till LCHF igen efter två veckors allätande om ni tror det. Det jag har märkt på dessa tre dagar är att jag har känt av den där hängigheten man oftast får erfara de första dagarna. Igår hade jag ju dessutom huvudvärk också. Men det är bara att hänga i i några dagar till tills det värsta sockersuget har gått över och kolisarna har lämnat kroppen så blir man piggelin igen. Gött de!


Den här boken ska jag förresten köpa inom en snar framtid. Är mycket spänd på att få läsa den. Den är skriven av Andreas Eenfeldt, allmänläkare ifrån Karlstad som jag har nämnt tidigare här på bloggen. Han har forskat mycket i varför vi i västvärlden bara blir allt sjukare och fetare genom åren och hur detta hänger ihop med den kost vi rekommenderas att äta.  Läste första kapitlet på Andreas blogg "Kostdoktorn" igår och det var väldigt intressant läsning. Kostdoktorsidan tycker jag alla som är intresserade av LCHF ska besöka för det står mycket intressant där och det finns ett bra forum där man kan få reda på mycket matnyttigt. Boken har tydligen gått åt som smör (haha vad rolig jag var nu)och det verkar som om intresset för lågkolhydratkost är på ordentlig frammarsch. Detta märker ju jag också mycket av med tanke på alla frågor och funderingar om LCHF som många kommer med. Kul!

Nu tar jag nya tag och målet är 65 kilo innan 1:a juni. Bara att köra på...


I musikens värld...

..har jag nu varit i två kvällar på raken. Jag har nu äntligen mixat färdigt de två skivorna till cirkelträningen och nu dröjer det tills augusti innan jag behöver göra detta hästjobb igen. Det tar sådan tid men det är värt att lägga ned den med tanke på hur viktig musiken är för att få ett bra och adrenalinfyllt pass. Kruxet med just cirkelträningen är att det är så många bra låtar som behövs. Jag mixar ihop 20 st låtar med en "vilolåt" och de ska passa någorlunda i tempo (även om jag ändrar på en del) samt kortas till mellan en minut och en och femton cirka...
Nu när jag har lärt mig programmet (och om det inte krånglar) så går själva mixningen fort men väljanet av låtar kan ta timmar. Eftersom jag har så många pass så går det åt en del musik kan jag säga och jag försöker verkligen att inte ha för lika med tanke på att en del personer går på flera av mina pass. Sen så blir jag så jäkla fort less på vissa låtar så jag måste byta. Den här gången blev det inte så jättemånga nya låtar utan jag har verkligen grävt runt i min dator och hittat många pärlor som jag faktiskt aldrig har haft med förut. Blev jättenöjd faktiskt. Jag är ju väldigt svag för 90-talets dansmusik så det blev en del sånt. Speciellt nöjd med första låten på den ena skivan, Capellas "You got 2 let the music" och detta enbart för det underbara introt. Jag förflyttas direkt tillbaka till tonåren när jag hör den och man vill ställa sig på golvet och röja järnet!

Nu har jag "bara" spinningskivan kvar att fixa till men det har jag någon vecka på mig att ordna. Vet inte om jag har berättat det men jag ska börja köra spinning också den här terminen. Herrejisses hur ska DET gå? Det blev lite kris på instruktörssidan och då får man ju ställa upp. Ska faktiskt bli riktigt kul! Jag behöver en nytändning och dessutom bättre kondis så why not? Spinnning, pump, cirkelträning och gympa. Uppladdningen inför beach 2011 kunde ju vara sämre. Hoppas bara att man får hålla sig frisk också...

Imorgon blir det att träna in gympapasset för jag tjuvstartar med gympan i Svensbyn redan på söndag. Är riktigt sugen nu...

Jag lever...

Kände att jag var tvungen att skriva några rader efter de senaste dagarnas bloggtorka så ni inte tror att jag har avlidit eller liknande...Det är ju såhär den här tiden på året att jag är väääldigt upptagen med allt som har med mitt träningsliv att göra. Har fyra pass som ska läggas upp, det ska mixas skivor, det ska skickas info till medlemmar, hemsidan ska uppdateras och så vidare...ingen tid kvar för bloggning alltså...
Här är i alla fall statusen: Jag är på jobbet och eftersom det är lugnt så städar jag lite varstans där det behövs. Gruvar mig inför faktumet att jag snart måste börja städa undan julen hemma och det är ju inte lite prylar som ska bort...Det får jag ta tag i till veckan för jag hinner nog inte den här helgen...
Peter ligger hemma helt utslagen sedan i måndags i någon härlig influensa/maginfluensa som jag innerligt hoppas att vi andra slipper...högst troligt inte...
Jag har börjat köra hårt med LCHF igen éfter julens djupdykning i Paradisasken plus att jag har dragit ned på cola zero-drickandet så nu har jag både socker och koffeinbrist. Inte någon särskilt bra kombo ihop med att ha mycket att göra...Hmm...

Får se om jag hinner att lägga in bilderna från gårdagens julfest som jag och Lina var på. Kanske..bara kanske...


Första dagen på nya året...

Sov riktigt länge idag (tio) men fick upp farten ganska så snabbt när jag såg hur fint väder det var ute. Efter en snabb frukost skjutsade jag Stefan till slalombacken (såg vääldigt lockande ut) och sen packade vi in pulkor, stjärtlappar och snowracer och drog till Tingevi.


Där träffade vi familjen Glenn och vi åkte pulka så det stod härliga till en liten stund...


Sen drog vi ut i skogen för att grilla lite korv...


Gött med frisk luft...


Lina knallar på...


Peter gör iordning för grillning...


Lina vägrade att ha vantar men det ångrade hon nog när hon lite senare ramlade huvudstupa i snön...


Sucess...



Var ute i några timmar och det räckte i alla fall så att jag blev ordentligt frösen. Var gött med en varm dusch sen när vi kom in och herrejisses vad vi luktade rök! Slängde kläderna direkt på tvätt...

Nu på eftermiddagen åkte jag och Lina till Glenn så att tjejerna fick leka av sig lite. De kommer så himla bra överrens nuförtiden och har jättekul ihop. Vi andra frossade med kaffe, cheesecake och massa choklad. Än är inte helgen över...På måndag får det bli andra bullar...eller rättare sagt:inga bullar alls...

Nu är det John McClane som gäller på TV:n och jag både kollar filmen och bloggar samtidigt. Känner att jag är ganska så trött faktiskt...
Imorgon blir det slalombacken för min del för då ska jag och Lotta stå i kiosken på förmiddagen sen får vi se om jag hinner med några åk också...

Trevlig fortsättning allihopa!


När 2010 blev 2011...


Jag lyckades klämma mig in i nyårsstassen...


...och med hjälp av en halv flaska hårspray så lyckades jag även att lägga luggen bakåt :))


Lina hade också finklänning men fick byta för den var för liten...


Kvällens värdpar: Jonas och Ulrika...


Den läckra förrätten. Kräftstjärtssoppa....Herreguud vad god den var!!


Ett helt gäng med snygga brudar...


...åsså Stefan mitt uppe i alltihopa som en tupp i en hönsgård...


Lina i sin andra prinsessklänning...


Peter hugger in på huvudrätten som jag tyvärr inte fotade. Potatisgratäng, oxfilé med rödvinssås och pepparsås. Mumma!


Tillgjort smile...


Stefan softar i soffan..


Skål på dig Ulla!


Susanne och Johan


Söta Beckis...


Lina är fortfarande vaken...


Tjejerna drar och lämnar Stefan ensam kvar...


Dålig bild på efterrätten som smakade polkagris och marshmallows. Såå himla god så jag tog faktiskt två gånger...


Lina höll sig vaken till tio sen var det kört...


Tolvslaget närmar sig och det är dags för fyrverkerier...


Johan och Susanne inspekterar lyktorna...


Tända och klara men inte flygfärdiga än...


...och nu lyfter de! Den ena kom iväg som den skulle. Den andra fastnade högst upp i en björk. Såg väldigt lustigt ut...


GOTT NYTT ÅR!


Tack Ulrika och Jonas för görgod mat och trevligt sällskap!


RSS 2.0