Lövbiff med fetaosthjärta
Detta gjorde jag igår till lunchen och det var supersmarrigt!
Ingredienser:
Lövbiff
Smör
Olivolja
Salt
Peppar
Vitlök
Färsk basilika
Fetaost
Först la jag lövbiffen i marinad gjord på en skvätt olivolja, salt, peppar och en styck pressad vitlöksklyfta. Biffen låg i marinaden cirka 20 minuter.
Sen mosar man fetaost och hackar färsk basilika och lägger i mitten av lövbiffarna
Vik ihop kanterna ordentligt så innehållet inte ramlar ut när man ska steka
Stek några minuter på hög värme. Kolla lite i fickorna för att se att köttet blir genomstekt. Stekte ungefär tre minuter på varje sida...
Resultatet:
Gjorde iordning lite vitlökssmör som jag hade som pricket över i. Rumstempererat vanligt smör som jag pressade två (!) vitlöksklyftor i....Detta kommer jag definitivt att göra igen!